Sims hè cunnisciutu per a so carriera vincendu u Trofeu Heisman à l'Università di Oklahoma.Hà postu in l'industria di a risturazione in 2004 quandu ellu è u so cumpagnu di cummerciale Jeff Jackson hà apertu u primu centru cummerciale agriculu in Tulsa.Casa Billy Sims Grill.
Ma funziona.Billy Sims Barbecue hà attualmente circa 42 filiali in i Stati Uniti cintrali, cumprese ristoranti in Kansas, Colorado, Iowa, Michigan, Wisconsin è Oklahoma.
"Allora, circa 10 anni fà, Jeff hà cuminciatu à presentà mi à a vendita di hamburger", disse Sims."Pensu," Omu, tutti vendenu hamburger.Fighjemu nantu à ciò chì sapemu, barbecue.
Tuttavia, Jackson refuta sta osservazione: "A ghjente manghja barbecue circa una volta à u mese.Ma a ghjente manghja hamburger duie à trè volte à settimana.Sò chì avemu bisognu di diversificà, è questu pare esse u megliu mercatu ".
L'annu passatu, u primu Billy Sims Burger hà apertu in una cità di u Midwest.U sicondu ligame di sta catena potenziale hà fattu u so debut in Tulsa uni pochi settimane fà, induve si trovanu e duie catene naziunali Taco Cabana è Jimmy Hula's.
"Billy è eiu sò tramindui gourmets, cusì sapemu ciò chì hè un bonu burger", disse Jackson."A nostra filusufìa hè di mantene a simplicità - un menu menu induve pudemu fucalizza nantu à a qualità è fà tuttu per ordine.
U menu hè veramente chjucu.A scelta di una persona hè trè hamburger, tutti cumpresi u furmagliu, lattuga, tomate è mayonnaise staghjunatu chjamatu "The Sims Sauce".U prezzu di l'hamburger di patties unicu hè di $ 5,99, è u mudellu di patties doppia hè di prezzu di $ 6,99.U 1978, chjamatu dopu à l'annu Sims hà vintu u Premiu Heisman, hà un prezzu di $ 7,99.
L'unicu altru platu principalu dispunibule hè u sandwich di pollo frittu ($ 6,99) cù lattuga, kimchi è mayonnaise d'erbe.Una porzione di patatine fritte pò esse aghjuntu à qualsiasi sandwich per solu $ 2;un ordine stessu hè $ 2.99.L'altri aspetti includenu cagliata di furmagliu (pezzi di furmagliu molle morbidi purè è frittu) è "patatine fritte" cundita cù salsa di furmagliu è pancetta crumbled ($ 4,99 ognunu).
Jackson hà dettu: "Se avemu l'ingredienti, faremu hamburger in ogni modu chì i clienti volenu.Ma li dumandemu sempre di pruvà prima ".
Billy Sims Burger usa 100% carne di vacca Angus per fà pasticci relativamente sottili, chì sò grigliati nantu à una padedda di grill.A carne in u doppiu cheeseburger chì avemu tastatu era ligeramente staghjunata - a carne di vacca definitamente tastata, micca u salinu o spezie - è hà sappiutu di mantene un sapore di succosa.I vegetali è u furmagliu funnu aghjunghjenu umidità è crunch.
L'unicu ciò chì hà bisognu d'attenzione hè u pane.Ci sò tracce di tostatura in l'internu, ma quandu hè sirvutu, u pane si senti friddu, cum'è s'ellu hè statu furnutu in anticipu è guardatu in a frigorifera finu à avè bisognu à assemble u sandwich.
Ùn mi piace micca veramente i patatine fritte cù un pocu di pane fritte nantu à questu, ma i patatine fritte chì venenu cù l'hamburger puderanu fà mi trasfurmà-assai croccante, pocu salatu è frescu.
I frambuli nantu à u furmagliu di furmagliu sò chjappi di verdura è anu un toccu d'agliu.A cagliata stessa conserva a so struttura di spugna di firma, chì hè una bona cosa.Ancu s'ellu ci sò altre salsi, venenu cù un picculu bucket di ranch dressing robusta.
In una altra visita, avemu pruvatu u sandwich di pollo è patatine fritte.A salsa di furmagliu ordinariu è u bacon crumbled sprinkled nantu à questu ùn anu micca effettu nantu à i patatine fritte.
U pane di stu sandwich era friddu cum'è a vendetta di novu, ma u cuntenutu di u pane era simplicemente superbe.Pensu chì una parte considerableu di tuttu u pettu di pollo hè marinatu in una mistura simile à fette grossi di kimchi nantu à un sandwich, rivestitu cù una pasta croccante, è assuciatu cù u kimchi sopra, una lettuce umile foglia è una piccula quantità di strisce.Maionese grassa, in u megliu sandwich di pollo frittu chì aghju mai vistu.
I bevande quì includenu prudutti di Pepsi in self-service, limonata regulare è fragole, è sei milkshakes aromatizzati.Avemu tastatu a limonata, chì hà un bonu equilibriu trà l'acidità è a dolcezza.
Jackson hà dichjaratu chì Billy Sims Burger ùn hà micca aduprà servizii di consegna di terze parti, cum'è Door Dash o Grubhub.
"Avete da vene à a tenda, o attraversu u nostru serviziu di drive-through, perchè vulemu chì i nostri clienti anu a megliu sperienza", disse."Questu hè un burger appena sfornatu cù verdura fresca è salsa fatta in casa, patatine fritte appena cotte o cagliata di furmagliu."
"Quandu Jeff hà iniziatu à parlà di sta idea, li aghju dettu chì, se facemu, vogliu esse una persona cum'è McDonald's", disse Sims."Se entra in un McDonald's in ogni locu di u mondu, sapete chì ciò chì uttene hè coherente cù ogni McDonald's.Vogliu a listessa consistenza, è vulemu chì a nostra manciata sia di qualità più alta.
"Questa coerenza hè impurtante per mè", disse Sims.Ridia, è dopu aghjunse: "Vogliu dì, questu hè u mo nome.S'ellu ùn li piace à a ghjente, veneranu à mè !
Un specchiu riflette una pittura di u tardu musicista di Tulsa Leon Russell di Hummingbird Fine Craft.Questa buttrega hè à un bloccu da l'antica studiu di a chjesa di Russell.
A Combinazione Deluxe di La Tertulia vene cù tacos, enchiladas di granu blu rotulatu, tamales, pepite, è assai caneadovada.
U pruprietariu TJ Woodberry hà creatu un salone populari in Poppi's Urban cù i trattamenti chì li piace è usa.
"Patio 201" hà un doppiu significatu.Si riferisce à l'indirizzu di South Cincinnati, ma si riferisce ancu à un paru di terrazze, una sopra è una sottu.
U ristorante bascu prupone un raru thon à pinna gialla grillata, calamar fritti, brioche biancu è neru, lumache à a basca, montaditos, sole Petrale salitu è truite à legnu (sensu orariu da l'angulu superiore manca).
À u 6AI State Rugby Championship tenutu u 5 di dicembre di u 2020, i fan di Jenks anu applautatu per u warm-up di a so squadra contru Edmond Santa Fe.
Woon-A-Tai, u faraone chì hà ghjucatu l'orsu in a serie FX "Booking Dog", hà parlatu à i media durante a premiere di Circle Cinema u 2 d'Aostu.
L'antica stella di l'NBA John Starks hà tornatu in a so cità nativa per vede u documentale "Continue Shooting: The Story of John Starks".
"Le Figaro in South Yorkshire, Inghilterra" hè unu di i ritratti in "This is an Adventure: The Unexpected Wes Anderson" apertu à u Philbrook Museum of Art u 17 di settembre.
In i so 100 anni di storia, u caffè hè statu l'alimentu di base di Mecca Coffee Company.U pruprietariu Michell Culbreath hà dettu: "Cercemu di rende accessibile per tutti è mantene a qualità alta".
Jonathan Horton si trova à l'inaugurazione di Greenwood Rising in una barbiera nera di Wall Street cù un barbiere olograficu.
L'11 di settembre di u 2001, quandu u so volu hè statu diviatu quì, u musicale vincitore di u Tony Award parla di una cità canadiana chì hè diventata un paradisu per circa 7 000 passageri in 38 aerei.Serà in scena à Tulsa PAC in uttrovi.12-17.
Tiger Woods alzò i so braccia per celebrà a so vittoria dopu avè vintu u Campionatu PGA 2007 in Nanshan Country Club.
A stampa mostra alcuni di i rendering di u disignu di costumi disegnati da u designer di produzzione Tracy Grant Lord per u novu travagliu "The Nutcracker" di Tulsa Ballet.U spettaculu hè programatu per avè una prima mundiale cum'è parte di a stagione 2021-2022 di a cumpagnia.
Jacques LaFrance guida un gruppu nantu à u Frank Trail in l'Antica Foresta di Keystone.Dapoi l'apertura di a furesta à u publicu in u 2007, LaFrance hè una guida di chjassi.
Sarah Coburn hà fattu u "Jester" à ONEOK Field à l'Opera di Tulsa l'ultima temporada.A cumpagnia ripiglierà a stagione cù una pruduzzione speciale chjamata "Puccini è Verdi Play Ball" quì u 15 d'ottobre.
L'Orchestra Symphony di Tulsa invitarà u pianista Garrick Ohlsson à fà un cuncertu cù u Concertu per Pianu No. 5 di Beethoven.
Teresa Knox, pruprietariu di Church Studio, si trova fora di un studiu chì era una volta u situ di Leon Russell è Shelter Records.
Ribs cù fagioli barbecue è patate campfire sò unu di i prudutti di Mac's Barbecue in Skiatuk.
U General Manager Gabriel Phillips è u so staffu travaglianu in The Collaborative Coffee and Wine Bar in Tulsa.
Gardner's Used Books and Music hà una cullizzioni di circa un milione di libri.U so locu occupa più di 20 000 metri quatratu.
U percorsu chì corre longu u fiumu Arkansas daretu à u River Spirit Casino Resort hè un pocu fora di a strada battuta in un bonu modu.
Sicondu un post nantu à a pagina Facebook di u ristorante, u ristorante di celebrità pensa à riapertura u 2 di nuvembre perchè hè chjamatu "l'ultime vacanze".
Glazed Edibles, una cumpagnia di Tulsa, hà cullaburatu cù l'attore è attivista di cannabis Jim Belushi per lancià una serie unica di cioccolatini di cannabis sottu a marca "Chasing Magic".
Hop the Griffin hè più cà a so propria birra.Hanu ancu un bar cumpletu è ancu una varietà di vini internaziunali è americani è cibo di bar.
Tempu di Postu: Nov-02-2021
